de Brugwachter
eten & drinken

Menu



Afhaalmenu’s  woensdag tot en met zondag



NIEUW OP DE KAART :

Penne met gamba's diverse  groente en een heerlijke roomsaus  € 14.00

Dagschotel : lekkerbek met patat en frisse salade en remouladesaus 

klassiek van schelvis  €9,50


Starters:

Broodmix - diverse broodjes met smeersels                                                             €   3,50
Olijfje - huisgemarineerde olijven                                                                           €   3,50
Hamplankje - proscuito ham met tapenade                                                              €   8,50
Nacho ála 'De Brugwachter' - Mexicaanse lekkernij, Hollands aangemaakt                  €   4,50

Oprijplank - 90 cm. Aan wisselende tapas voor 2 personen genieten                         €  24,50


Voorgerechten

Carpaccio - dun gesneden ossehaas met rucola truffelmayonaise zongedroogde
tomaatjes en pecorini 
                                                                                                 €   9,50
Huis gerookte zalm - zalm in de bak gerookt met safraan mayonaise                                    €  12,50
Sushi  diverse smaken met wasabi, kikoman en gembervlokken alleen op 

op reservering ( ook vegetarisch )                                                                            €  11,50

Salade van de dag (V)                                                                                             €    9,50
Voorgerechten worden geserveerd met bijpassend brood of toast


Hoofdgerechten:

Schnitzel Brugwachter - met gebakken ui en champignons                                                      € 18,50
Lasagne van zalm met spinazie met frisse salade                                                      € 18,50
Biefstuk 'De Brugwachter' - malse biefstuk geserveerd met gebakken ui, champignons               € 19,50
Rib Eye - Runder rib-eye ± 250 gram met een toef kruidenboter   
                                           € 22,50
Tournedos - Biefstuk van de haas met romige pepersaus   
                                                   € 23,50
Gebakken of gestoofde paling - aal bereid zoals oma dat vroeger deed                                      € 24,50
Zalm - rose gebakken zalm met een dille roomsaus                                                                         € 19,75
Sliptong - in de boter gebakken sliptongetjes                                                                                 € 19,75
Kabeljauw - gebakken mootje kabeljauw met een mosterd dragonsaus                                            € 19,75
Catch of the day - combinatie van 3 soorten vis                                                                        € 22,50
Flespompoen gegratineerd met geitenkaas                                                                € 17,50
Hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende garnituur

     
Desserts:
Tarte Tatin op zijn kop gebakken taartje met fruit van het seizoen                             €   6,50
Chocolade duo combinatie van witte en bruine chocolade mousse                             €   6,50
Huisgemaakte Tiramisu                                                                                           €   5,50

 

Diverse plates:
 
Varkenshaas  of kipsaté                                                                                            € 15,50
Spare-ribs, heerlijk gemarineerd                                                                               € 18,50
Kibbeling                                                                                                                 € 14,50
Plates worden geserveerd met friet en salade en bijpassende saus 


ook hebben we diverse wijnen om het menu compleet te maken.

Wit: 
Pinot Grigio                                      , Italië                 
Sauvignon blanc                               , Frankrijk 
Chardonay                                        , Frankrijk                                                       

Rose: 
Merlot                                              , Frankrijk                                               
Pinot Grigio blush                            , Italië        

Rood: 
Merlot Maisson Fortant Languedoc   , Frankrijk
Farmer of wine Negroamaro             , Italië
Vaca Sagrada Malbec                       , Argentinië  

Mee neem prijs alle flessen € 15,00               







 

 

* U kunt de gehele dag bestellen
* Afhaal mogelijk vanaf 17.00